El plato del buen comer es una guía para una dieta saludable desarrollada por el Instituto Nacional de Salud de México. Está compuesto por 5 grupos de alimentos: frutas y verduras, granos, legumbres, lácteos y carnes magras. Se recomienda que cada persona consuma al menos un alimento de cada grupo diariamente para mantener una dieta nutritiva. En este artículo, nos enfocaremos en los ejemplos de legumbres que se recomiendan como parte del plato del buen comer.
Las legumbres son un grupo de alimentos que incluye frijoles, lentejas, arvejas, habas, porotos, garbanzos y soya. Estos alimentos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, y son una excelente fuente de fibra. Estos alimentos tienen un alto contenido de nutrientes y pocas calorías, lo que los hace una excelente adición a cualquier dieta. Además, las legumbres son bajas en grasas saturadas y ricas en ácidos grasos Omega-3, lo que contribuye a una dieta saludable.
Ejemplos de Frijoles
Los frijoles son una de las legumbres más populares y se pueden encontrar en una variedad de sabores y colores. Estos alimentos son ricos en fibra, proteínas y minerales y se pueden usar para hacer sopas, guisos, tacos y ensaladas. Algunos ejemplos de frijoles incluyen frijoles negros, frijoles rojos, frijoles pintos, frijoles colorados, frijoles blancos y frijoles de soya.
Ejemplos de Lentejas
Las lentejas son una excelente fuente de fibra y proteínas. Estos alimentos son ricos en vitaminas y minerales y son una excelente adición a cualquier dieta. Algunos ejemplos de lentejas son lentejas negras, lentejas rojas, lentejas verdes, lentejas pardas y lentejas doradas. Estos alimentos son versátiles y se pueden usar para hacer sopas, ensaladas, guisos y platos vegetarianos.
Ejemplos de Arvejas
Las arvejas son una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas. Estos alimentos son ricos en minerales y son una excelente adición a cualquier dieta. Algunos ejemplos de arvejas incluyen arvejas verdes, arvejas amarillas, arvejas rojas y arvejas blancas. Estos alimentos son versátiles y se pueden usar para hacer sopas, ensaladas, guisos y platos vegetarianos.
Ejemplos de Habas
Las habas son otro tipo de legumbres que se recomienda como parte del plato del buen comer. Estos alimentos son ricos en fibra, proteínas y vitaminas y son una excelente adición a cualquier dieta. Algunos ejemplos de habas incluyen habas verdes, habas amarillas, habas rojas y habas blancas. Estos alimentos son versátiles y se pueden usar para hacer sopas, ensaladas, guisos y platos vegetarianos.
Ejemplos de Porotos
Los porotos son una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas. Estos alimentos son ricos en minerales y son una excelente adición a cualquier dieta. Algunos ejemplos de porotos incluyen porotos rojos, porotos negros, porotos blancos, porotos mung y porotos azuki. Estos alimentos son versátiles y se pueden usar para hacer sopas, ensaladas, guisos y platos vegetarianos.
Ejemplos de Garbanzos
Los garbanzos son una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas. Estos alimentos son ricos en minerales y son una excelente adición a cualquier dieta. Algunos ejemplos de garbanzos incluyen garbanzos rojos, garbanzos negros, garbanzos blancos, garbanzos dulces y garbanzos secos. Estos alimentos son versátiles y se pueden usar para hacer sopas, ensaladas, guisos y platos vegetarianos.
Ejemplos de Soja
La soya es una excelente fuente de proteínas y nutrientes. Estos alimentos son ricos en vitaminas y minerales y son una excelente adición a cualquier dieta. Algunos ejemplos de soya incluyen frijoles de soya, tofu, tempeh, miso y harina de soya. Estos alimentos son versátiles y se pueden usar para hacer sopas, ensaladas, guisos y platos vegetarianos.
Como se puede ver, hay muchos ejemplos de legumbres que se recomiendan como parte del plato del buen comer. Estos alimentos son ricos en fibra, proteínas y vitaminas y son una excelente adición a cualquier dieta. Al incluir estos alimentos en una dieta saludable, es posible que los individuos obtengan los nutrientes que necesitan para mantenerse sanos y fuertes.
