Las reacciones químicas ocurren constantemente en nuestras vidas diarias sin que nos demos cuenta. Estas reacciones químicas son la base para muchas cosas que hacemos en nuestro día a día, desde cocinar una comida hasta la combustión de un motor. Estas reacciones son el resultado de la interacción de dos o más sustancias para formar una nueva. A continuación se presentan 10 ejemplos de reacciones químicas cotidianas.
1. Digestión de Alimentos
La digestión de los alimentos es un proceso químico en el que los nutrientes presentes en los alimentos son descompuestos en sus componentes más simples. Esto se logra gracias a la acción de ácidos y enzimas presentes en el estómago y en el intestino delgado. Estos ácidos y enzimas descomponen los alimentos en sus componentes más simples, como los aminoácidos, los ácidos grasos y los azúcares simples, que son absorbidos en el torrente sanguíneo y utilizados como combustible para el cuerpo.
2. Combustión de un Automóvil
La combustión de un automóvil es un proceso químico en el que el combustible, generalmente gasolina, se mezcla con aire y se enciende para producir energía. Esta energía se utiliza para mover los pistones del motor del automóvil, lo que hace que el motor gire. La reacción química que se produce durante la combustión de un motor de automóvil es: C8H18 + 12.5O2 → 8CO2 + 9H2O
3. Fotosíntesis
La fotosíntesis es una reacción química en la que los organismos fotosintéticos, como las plantas, los algas y algunos microorganismos, utilizan la luz del sol para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa y oxígeno. Esta reacción se produce en las células de las plantas y es la base para la producción de alimentos en la naturaleza. La reacción química que se produce durante la fotosíntesis es: 6CO2 + 6H2O + luz → C6H12O6 + 6O2
4. Descomposición de Compuestos Orgánicos
La descomposición de compuestos orgánicos es una reacción química en la que los compuestos orgánicos, como los alimentos y la materia vegetal, se descomponen en sus componentes más simples. Esto se logra gracias a los microorganismos, como las bacterias y los hongos, que utilizan enzimas para descomponer los compuestos orgánicos en sus componentes más simples, como los ácidos grasos, los azúcares y los aminoácidos. Estos compuestos más simples se utilizan como combustible para los microorganismos.
5. Reacción de Neutralización
La reacción de neutralización es una reacción química en la que un ácido se mezcla con una base para formar una solución neutral. Esta reacción se produce cuando un ácido, como el ácido clorhídrico (HCl), se mezcla con una base, como la hidróxido de sodio (NaOH), para formar cloruro de sodio (NaCl) y agua. La reacción química que se produce durante la reacción de neutralización es: HCl + NaOH → NaCl + H2O
6. Reacción de Oxidación-Reducción
La reacción de oxidación-reducción es una reacción química en la que un átomo o un ion se oxida al perder electrones, mientras que otro átomo o ion se reduce al ganar electrones. Esta reacción se produce cuando el oxígeno se combina con los metales para formar óxidos o cuando el hidrógeno se combina con el oxígeno para formar agua. Un ejemplo de una reacción de oxidación-reducción es: 2H2 + O2 → 2H2O
7. Reacción de Desplazamiento
La reacción de desplazamiento es una reacción química en la que una sustancia más fuerte desplaza a una sustancia más débil de una disolución. Esta reacción se produce cuando un metal más fuerte desplaza a un metal más débil de una disolución. Un ejemplo de una reacción de desplazamiento es: Zn + CuSO4 → Cu + ZnSO4
8. Reacción de Precipitación
La reacción de precipitación es una reacción química en la que dos soluciones se mezclan para formar un precipitado, es decir, un sólido insoluble. Esta reacción se produce cuando dos soluciones conteniendo iones se mezclan para formar un precipitado insoluble. Un ejemplo de una reacción de precipitación es: Na2CO3 + BaCl2 → BaCO3 + 2NaCl
9. Reacción de Fermentación
La fermentación es una reacción química en la que los azúcares se descomponen en alcoholes y dióxido de carbono. Esta reacción se produce naturalmente cuando los microorganismos, como los hongos y las bacterias, usan enzimas para descomponer los azúcares en alcoholes y dióxido de carbono. Esta reacción se utiliza para producir alimentos como el pan, el vino y la cerveza.
10. Reacción de Combustión
La combustión es una reacción química en la que un combustible, generalmente un hidrocarburo, se mezcla con el oxígeno del aire y se enciende para producir calor y luz. Esta reacción se produce cuando se encienden una lámpara o una estufa, o cuando se quema un fuego en una parrilla o en una chimenea. La reacción química que se produce durante la combustión es: C8H18 + 12.5 O2 → 8CO2 + 9H2O + calor y luz
Conclusión
En conclusión, las reacciones químicas cotidianas son la base para muchas de las cosas que hacemos en nuestro día a día, desde la digestión de los alimentos hasta la combustión de un motor. Estas reacciones químicas se producen cuando dos o más sustancias se mezclan para formar una nueva, y pueden producir una variedad de resultados, desde la producción de alimentos hasta la producción de energía. A continuación se presentan 10 ejemplos de reacciones químicas cotidianas.
Bibliografía
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6. “Fermentation Reaction”, Chemistry LibreTexts, https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Book%3A_Introductory_Chemistry_%28CK-12%29/11%3A_Reactions_in_Aqueous_Solutions/11.4%3A_Fermentation.
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